Autre Publication Scientifique The Conversation France Année : 2025

Comment développer une offre d’alimentation locale en ville ?

Résumé

Beaucoup de consommateurs des villes souhaiteraient pouvoir consommer local. Et une recherche montre que les barrières qui les y empêchent ne semblent pas insurmontables.Pas toujours évident de savoir si les produits mis en rayon ont été produits dans la région… Shutterstock
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Dates et versions

hal-04880455 , version 1 (18-01-2025)

Identifiants

  • HAL Id : hal-04880455 , version 1

Citer

Marie-Laure Mourre, Christine Gonzalez. Comment développer une offre d’alimentation locale en ville ?. 2025. ⟨hal-04880455⟩
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