La vallée de la Tave dans le nord du Gard, est l'objet depuis le début des années 1990 de recherches sur l'occupation du sol de la Préhistoire au Moyen-Âge, particulièrement sur le peuplement gallo-romain. Fouilles et prospections sont menées conjointement dans le but d'appréhender plus finement l'évolution des formes et de l'économie de ces habitats. Cet article présente les fouilles qui ont été menées sur l'établissement gallo-romain des Aumignanes à Saint-Victor-LaCoste. L'étude de ce petit site (2 000 m²) représentait l'opportunité d'explorer l'un des nombreux petits établissements du haut Empire que l'on rencontre dans la vallée. Il s'agit d'une ferme viticole (chai) active entre le I^er et le III^e s. ap. J.-C., réoccupée au Moyen-Âge (VII^e s. - XI^e s.). En outre, la fouille a permis de mettre en évidence des aménagements hydrauliques (bassin, présence probable d'un moulin) qui montre la mise à profit de l'environnement dans l'économie du site.