12. Stone mortars : a Poorly Known Component Of Material Culture, Used in France Since The Iron Age. Including Recent Data For Late Medieval Trading Reaching The Baltic
Résumé
“Mortel oc stampae”, mortars and pestles in medieval Danish, are mentioned in two recipes from two manuscripts of the Libellus de arte coquinaria,² a Scandinavian cookbook tradition of the beginning of the 14th century. The study of Helge Søgaard illustrates the everyday use of mortars in Denmark through entries in post-mortem inventories during the 14th/early 15th centuries (Søgaard 1962: 478). Ten years later, Mogens Bencard (1972) published 23 stone mortars, mainly from the danish port of Ribe. According to the petrographic identifications of Arne Noe-Nygaard,³ all these mortars turned out to be produced from imported stones, nine of which are...
Domaines
Archéologie et Préhistoire![]()
A comme partie hal-02442166 Poster dans une conférence Geert Verbrugghe, Luc Jaccottey, François Boyer. Late Iron Age and Roman stone mortars and pestles from the oppidum of Bibracte and the city of Autun (Burgundy, France). Ground Stone Tools and Past Foodways. The 3rd Meeting of the Association for Ground Stone Tools Research, Sep 2019, Copenhagen, Denmark. , 2019. ⟨hal-02442166⟩
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A comme partie hal-02442181 Poster dans une conférence Geert Verbrugghe, Éric Goemaere, Francis Tourneur. Late medieval stone mortars in the Meuse valley : trade up to Denmark ?. Ground Stone Tools and Past Foodways. The 3rd Meeting of the Association for Ground Stone Tools Research, Sep 2019, Copenhagen, Denmark. , 2019. ⟨hal-02442181⟩
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A comme partie hal-02442211 Chapitre d'ouvrage Geert Verbrugghe, Éric Goemaere. Mortiers en pierre à Dinant et à Poilvache (prov. de Namur) : exemples mosans d’une production diffusée jusqu’au Danemark en passant par la zone de confluence de la Meuse et du Lek/Rhin ?. Mathieu Piavaux; Cédric Moulis; Mathilde Macaux; François Blary. Pierre à Pierre II. Économie de la pierre dans la vallée de la Meuse et dans les régions limitrophes (Ier s. av. J.-C. – XVIIIe s.). Actes du colloque international, Namur (UNamur) - Dinant (Centre culturel), 6-8 décembre 2018, 1 (Pierre à Pierre II), Direction de la Promotion du Patrimoine, Namur, pp.129-137, 2022, Etudes et documents. Archéologie, 45, 978-2-39038-149-5. ⟨hal-02442211⟩
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A comme version hal-02442909 Poster dans une conférence Geert Verbrugghe. Stone mortars : a badly known aspect of the roman material culture. Roman ornamental stones in North-Western Europe. Tongeren (Belgiê), 20-22 april '16 (http://lampspw.wallonie.be/dgo4/tinymvc/apps/patrimoine/views/Documents/autre/rapport.pdf), Apr 2016, Tongeren, Belgium. . ⟨hal-02442909⟩
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A comme partie hal-02442935 Chapitre d'ouvrage Geert Verbrugghe. Les mortiers en pierre. Bénédicte Guillot. Forges médiévales et écurie de la Renaissance au château de Caen, Presses universitaires de Caen, pp.305-324, 2015, Publications du CRAHAM / série antique et médiévale. ⟨hal-02442935⟩